Kali ni kita buat ayam perap gaya mewah tapi bajet, rahsianya ada satu bahan rare sikit dalam dunia perap-memerap ni — mayonis! Ya, mayonis tu bukan je untuk burger je tau. Bila campur dalam perapan ayam, hasilnya jadi lembut, moist dan berkrim gila. Jom layan!
---
🛒 Bahan-Bahan Peha Ayam Perap Berlemak Pedas:
4 ketul peha ayam (bone-in lagi sedap)
2 sudu besar serbuk cili – untuk sepak api sikit
2 sudu besar mayonis – hero sebenar resepi ni!
1 sudu besar sos tiram – bagi padu umami
1 sudu besar kicap manis – bagi warna dan rasa manis-manis manja
1 sudu kecil perasa cukup rasa – supaya lidah tak merajuk
(Optional) Sedikit serbuk bawang putih – extra kick!
---
🧂 Cara-Cara Perap Ayam Guna Mayonis:
1. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk besar.
👉 Jangan malu, masukkan mayonis sekali. Ia akan buat ayam jadi berkrim dan juicy gilerrr masa masak nanti.
2. Gaul semua dengan penuh kasih sayang (guna tangan lebih berkat, tapi pakai sarung tangan ya geng hygiene 😅)
3. Perap minimum 30 minit. Tapi kalau sempat, perap 4–6 jam atau semalaman dalam peti – confirm rasa dia padu sampai ke tulang!
---
🔥 Bakar Guna Air Fryer:
1. Panaskan air fryer dulu (200°C selama 3 minit – bagi panas dulu macam hati bekas 😌)
2. Susun ayam dalam bakul air fryer. Jangan tindih – biar dia bernafas!
3. Bakar 12 minit pada suhu 200°C
4. Balikkan ayam, sambung lagi 12 minit (200°C)
👉 Total: 24 minit saja – tak payah peluh dapur macam masak rendang.
---
🍽️ Sedia Dihidang!
Hidang dengan nasi putih panas-panas, tambah sambal belacan sikit, ulam timun dua tiga keping, dan air sirap ais... PERGH!
---
🤩 Kenapa Mayonis Ni Game-Changer?
✅ Buat ayam super lembut & juicy (sebab lemak dalam mayo bantu kekalkan kelembapan)
✅ Gabung dengan pedas → rasa dia creamy + pedas = hebat betul
✅ Buat ayam nampak kilat cantik masa siap bakar
✅ Tak payah letak minyak langsung – air fryer dan mayonis dah buat kerja
---
🧠 Tips Power:
Kalau nak lebih aroma, boleh tambah sedikit serbuk ketumbar atau daun kari kering dalam perapan
Mayonis brand apa pun boleh – tapi yang pekat creamy tu paling ngam
Kalau ada lebih perapan, simpan dan buat sandwich ayam esok!
---
🌟 Penutup: Bukan Ayam Biasa-Biasa
Jangan pandang rendah pada mayonis – sekali kau letak dalam perapan ayam, hidup kau takkan sama. Resepi ni confirm buat air fryer kau kerja overtime, sebab semua orang kat rumah nak lagi!
Kalau nak cari air fryer yang tahan lama dan murah boleh klik👈 ada promosi
Tiada ulasan:
Catat Ulasan